牛肉价格较贵，现在平时很多人都不舍得吃，只有过年过节才舍得买点牛肉吃。

买来了牛肉怎么做好呢？今天分享一种牛腩炖萝卜的做法视频。

多吃牛肉，对身体好处极大，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

萝卜也是营养极丰富的，两者结合在一起，营养价值更高。

如果有条件，最好使用高压锅，如果没有也可以用炒菜的锅或砂锅炖，但时间就需要更长。

做的时候，有一些小技巧：炖牛肉时，最好加上少许陈皮或茶叶一起炖，这样牛肉软得快，并且肉香浓郁。

炖时不用加太多水，差不多高出牛腩2CM，萝卜出水也较多。水过多的话，味道就淡了点。

过年了，大家都会做一些好吃的，如果不会做的话，可以在我们这个好好学习一下。

我们51学吧一直给大家整理好的美食做法。