四川人饮食爱吃辣是出了名的，在做菜的时候，不少菜都会加四川红油，你知道四川红油是怎么做出来的吗？

虽然在超市中也能买到别人做好的，但自己做的，口感更好，味道更佳。

四川红油熬制方法视频，为大家详细演示四川红油的做法。

红油主要以四川的朝天椒加植物油和其他香料，用慢火精熬而成。它没有一个标准配方，每位厨师做出的味道都不一样。

要想做出味道好吃的红油，确实需要很多的技巧。

红油分为香辣红油、麻辣红油、煳辣红油、鲜椒红油、五香红油、泡椒红油、豆瓣红油、混合红油、火锅红油等多种，每一种的制作及用法都不同。

这也是为什么我们提倡大家自己制作的主要原因，可以调制成自己喜欢的口味。

相信学会自己制作红油以后，就不会再喜欢外面买的红油了。

红油常被用在制作四川凉菜中，热菜较鲜见。

一起来学习自己动手制作红油的方法吧。