提起酸辣粉，相信很多人都吃过，这绝对是一道难得的美食。

想不想学会酸辣粉自己怎么做吗？酸辣粉做法和配方视频来教给大家。

这是一道地道的四川小吃，从名字就能看出这道菜的特色，那就是又酸又辣。

相信很多人也吃过这道小吃，但要想吃到正宗地道的酸辣粉确实不容易。

今天我们教给大家来做最正宗、最地道的酸辣粉。

来跟我们四川老师来学习做这道菜。

粉条一定要选择地瓜粉。这种最好吃。

窍门一：在用水煮地瓜粉的时候，要在水中加一些盐，这样吃起来更有盐味，更好吃。煮五六分钟就可以了。

窍门二：调料要过油进行炒一些，这样香味才能释放出来，虽然麻烦一些，但这样更好吃。

想做好这道菜，总共需要五大窍门。

我们已经给大家介绍了两大窍门，剩下的来听一听老师的讲解吧。