- [教程名称]猪肚的处理方法视频
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[教程介绍]
猪肚为猪科动物猪的胃,是一道特别好吃的美食,但处理起来特别麻烦。
如果不掌握一些窍门,确实很难处理干净。
具体怎么处理才能更加干净呢?看一下我们专业厨师的介绍吧。
猪肚的处理方法视频,讲解的特别详细。
猪肚好吃,但清洗不容易,一起来快速学习一下吧。
一般人都使用盐擦洗猪肚,但效果并不是特别好,如果在清洗过程中再用一些醋,那么效果会更好。因为通过盐醋的作用,可把肚中的气味除去一部分,还可以去掉表皮的黏液,清洗后的肚要放入冷水中,用刀刮去肚尖老茧。但要注意,洗肚时不能用碱,因为碱具有较强的腐蚀性,肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落,同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏,减少肚的营养成分。
爱吃猪肚的朋友,可以买一些新鲜,自己去动手去做。
详细的清洗方法,相信一定可以教你清洗干净猪肚。
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