回锅肉是一道名菜，相信多数人都吃过，味道极好吃。

但爱吃的人多，真正会做的并不是太多。

今天教大家在家做回锅肉，步骤并不复杂，很容易学会。

回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。

这道菜，全国都出名，全国各地都有人爱吃。

回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，四川家家户户都能制作。

来一起好好学习一下，学会以后，可以作为一道家常菜。

以后想饱口福，那就自己多动手学习做菜吧。

在我们51学吧上面，已经整理了大量的美食教程，大家可以多来学习一下。

我们的教程，都是视频教程的模式，很容易就能学会。