- [教程名称]分享猪蹄黄豆汤怎么做好吃
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猪蹄黄豆汤哺乳期的妈妈们最经常喝这种汤。其实大家都都能喝,有养颜的功效。
猪蹄黄豆汤怎么做好吃?来学习一下最好吃的这种做法吧。
第一步:猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水捞出。这一步有点像做排骨的工序。
第二步:黄豆用清水泡发后,和猪蹄、葱段、姜片一起放入锅中。很多人为了省事,直接使用干的黄豆,这样效果不好,也不好吃。
第三步:开始做汤,加入足量的清水。大火煮沸后转小火先煲半小时,加入料酒、盐继续煮一小时。这个一定要注意时间,最好在一个小时左右,这样做出来的汤才更好。
第四步:什么时候才算好了呢?煮至猪蹄软糯,放入枸杞继续煮10分钟即可出锅。
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄、肘子、猪肘子,在华人世界中,猪脚是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
其实这部分的肉不容易熟,如果家里面有高压锅的话,做的效果会更好一些。
猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
有空的话,可以学习一下这个具体的做法。
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