姜是我们日常生活中，最常吃到的。

生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。

好吃、对身体又好，又能治病，所以日常的销量比较大，种植的经济效益也比较可观。

现在生姜种植面积越来越小，出口量越来越大。

所以只要种植技术比较好，一般情况下，都能赚到钱的。

生姜在我国栽培历史悠久，是我国特产经济作物之一，分布广泛，除东北、西北等高寒地区外，全国其他地区均有种植。南方以广东、浙江栽培较普遍，其次是江西、安徽、四川、云南、湖南、湖北等省；北方则以山东为主要产区，还有河南、陕西等省栽培也较多。

姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。

本教程介绍了非常多的姜的种植方法，非常实用。