葱姜是我们餐桌上必不可少的食物。

姜是炒菜的调味品之一，姜经过炮制作为中药的药材之一。作用很广泛。

生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

多吃有很多种好处。

由于姜种植容易管理，成熟以后，容易储存，是一种不错的经济作物。

姜的生活习性：姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20～25℃，茎叶生长适温25～28℃，15℃以下停上生长。

姜的种植时间安排：生姜栽植宜在立夏前后。

姜的生活习性：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

姜对水要求有点严格：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。

要想种好姜，一定要调节好水。