百合大家都知道是一种花，但百合也分很多种类型，有一种百合就可以食用，我们称之为食用百合。

大田食用百合种植技术教程，就来教大家怎么大规模种植这种可以吃的百合。

食用百合因具有药用、食用、观赏等用途正逐渐被种植者喜欢，尤其是农业观光园区。一方面利用食用百合开花形成景观，一方面又可将种球作为药食同源的保健蔬菜进行销售，可以说一举多得。

民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。

相对来讲，种植这种食用百合的具体好处：

百合适应性强，全国各地都可栽培，栽培方式灵活多样。而且花朵鲜艳，景观效果突出。百合营养丰富，味道鲜美，十七种氨基酸的含量占总量7.63%，居所有蔬菜之首。

种植百合花之前首先得了解一下百合的生长习性以及适宜温度。百合是一种喜欢凉爽湿润的植物，适宜的生长温度在18-25度之间，对土质的要求不是太苛刻，一般壤土，沙土地块均可种植。

食用百合和我们平时所说的百合花也是有区别的：食用百合和百合花的区别最大区别就是部分品种的鳞茎可食用，则是我们常说的食用百合，而百合花则是用来作观赏的百合。

食用百合和百合花的区别就在于可食用或可观赏，观赏百合因姿态高雅，茎干亭亭玉立被广为种植，食用百合也被很多美食爱好者制成各种各样的美食，丰富了我们的餐桌。