对于养心菜，估计多数人都应该没有听说过，集观赏、药用、食用等多功能于一身，具有很高的实用价值。

养心菜栽培技术教程，就来教大家这种蔬菜的正确种植方法，供大家参考、学习。

养心菜有极高的药用价值，养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等。对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。服用方法很简单，可煎汤、泡开水、泡酒、榨汁服用，鲜嫩枝叶还可以生食或炒成菜肴食用。防治高血压、心脏病，一般每人每天用量为鲜草50克（或干草15克）连服5-6天，停服1-2天再服。即使是没有明显疾患但时常感到胸闷，心悸，难眠的人，经常食用，也能有益健康，也正是由于它的药用价值很高，可以防治一些疾病，所以现在市场需求量也开始慢慢变大，人工种植养心菜前景不错。

养心菜中属于景天科，其中含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖等物质，可以扩张血管，增强血液循环。对于降血脂、降血压预防心脑血管疾病效果特别好。今天就介绍一道凉拌养心菜，为您的餐桌增添一道健康菜肴。

养心菜可以清炒或者做汤，味道十分鲜美哦。

它作为蔬菜食用，堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力；抗疲劳；抗衰老；提高工作效率，养心菜嫩茎叶制成养心茶叶，具有养心菜鲜菜的功能，开水冲泡饮用，口感清爽。

这种新型蔬菜，很多人以前并没有听说过，救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜，所以很多人没有听说过也是可以理解的。