红烧甲鱼好吃又大补，相信很多人都也自己做过，不过做的不是太好吃。

确实，红烧甲鱼这道菜，有不少技巧需要大家掌握住才行。

红烧甲鱼怎么烧才好吃教程，为大家演示最正确的做法。

制作的技巧是：甲鱼应先烫水、去壳膜、后过油，再用小火慢慢煨制。

这道菜的特点是：荤香醇人，富含营养。

在以前这道菜是一道极为名贵的菜，主要原因就是甲鱼特别贵。

现在由于养殖技术的改进，甲鱼价格下降了不少，大家日常都能吃得起。

甲鱼的营养价值很高，含有丰富的氨基酸和微量元素。滋补阴阳、对抗衰老、提高人体免疫力。甲鱼中含有的大量的胶原蛋白有养颜美容、秀美姿色的作用，是MM们的最爱。

我们教给大家怎么烧才最好吃，最正确的做法。

相信大家学会以后，做出来的甲鱼要明显好吃很多。