甲鱼是大家公认的滋补食物，它不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。

平时大家吃的较少，毕竟它的价格较贵，一般吃不起。

好不容易买一次，很多人并不知道怎么做才好吃。

今天分享一种很好吃的做法，而且做起来并不难，这种做法就是冰糖甲鱼。

这是一道名菜，宁波菜肴，以冰糖甲鱼最著名。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”，则是从甬江状元楼首创的，是宁波十大名菜之一。

虽然名气很大，但做起来并不是极复杂。

这道菜被称为宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

平时大家可以按这种做法，多吃一些，对身体还是极有好处的。

只要认真学习这部冰糖甲鱼做法视频与操作要点，相信大家也能做出极美味的冰糖甲鱼来。

使用的原料并不是极多，很容易学会掌握。