糖油饼是老北京比较有名气的早餐，现在外面的早点都不太健康，很多吃的都是垃圾地沟油，所以最好自己学会在家里面做。

其实只要有时间，在家做早点也没有大家想象中的麻烦。

老北京糖油饼的做法视频，只要看一次，你也能就能够学会了。

也可以自己学会以后，开一个这样的早点摊。不要看这种生意很小，但其实还是挺赚钱的。

不管是做着自己吃，还是学着开点早点摊，技多不压身，学会总归是有好处的。

做这个早点，其实有一些技巧的。

1、发面和蒸馒头时发面方法一样。 这个不太难，相信大家很容易做到。

2、和面时也可以用融化的猪油代替植物油，加油和鸡蛋的目的是为了让饼更酥。 加点鸡蛋，也会更加健康一些。

3、边炸边擀薄饼，否则油饼皮会特别厚，影响口感。 

4、薄饼中间划两刀，是为了更好更快炸熟，也利于出锅时控油。 这样也能节省一些油。

5、不宜热吃。晾凉后口感最佳。太热的时候，也没有法吃。

看我们的视频教程吧，有专业的老师给大家做演示，很容易学会。