我们为大家推荐的这个酸辣肘子是最适合初秋吃的一道美食。

肘子好吃不好吃，主要看做法好不好，只要做法正确，才能把肘子的美味给全部挖掘出来。

怎样做酸辣肘子教程，给大家分享一个具体的制作方法。

酸辣肘子属于湘菜，是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。

肘子是猪身上比较贵的一块肉，所以一定要一个正确的做法。

肘子，又名猪肘、蹄膀。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

这个比较适合喜欢吃辣的朋友，如果不喜欢吃辣的话，我们51学吧还有很多其他口味肘子的做法。

这个口味的主要特别就是酸辣。

做出来，确实是美味无穷。

当然不喜欢吃辣的朋友，最好别这样做。