红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。

这首菜的主要好处，就是味道很好，而制作的方法也很容易。

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，是我们经常吃的一种鱼类。

鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。

由于它价格便宜，是我们餐桌上的家常菜。

作为鱼，制作方法很重要，只有做法正确了，味道才能更好吃一些。

鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖。因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可补身益体。经常吃对身体还是极有好处的。

哪些人特别适合吃鲫鱼呢？鲫鱼很适合上班族食用。在空调房待久，很容易精神疲倦、皮肤干燥；多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量等。

如果你想吃美味的鲫鱼，那就来一起学习一下它的做法吧。

相信这个做法，大家肯定都很喜欢。