鱼香肉丝这道菜，不管是在饭店，还是在家里面，都在大家经常吃的。

不同的做法，味道差别也会非常大。

鱼香肉丝怎么做好吃？

今天我们要教给大家的，就是一个做法也简单，但味道很好吃的做法。

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。

现在这道菜，全国人民都爱吃。

而且做法并不是太难做。

此菜主料是猪肉，辅料是泡椒，才能炒出鱼香味。选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。

使用的原料，都是很容易买到的。

选材一定要准备，才能做出美味的鱼香肉丝。