酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角通过腌制以后，可以保存很长时间，味道更加可口。

酸豆角原料好买，做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。

现在正是豆角大量上市的季节，价格极便宜，正是做酸豆角的好季节。

自制酸豆角的腌制方法视频，为大家详细讲解了具体的腌制方法与过程。

是不是平时自己主要是买别人做好的？其实自己做也费不多少事。

首先选材就有一定的讲究，到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。

选择腌制的容器也有是讲究的，容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易坏。切忌，一定不能有油类，很容易导致腌制失败。

容器一定要是那种可以密封好的，不然极容易漏气导致腌制失败。

要想腌制的好吃，还有很多其他技巧，就不再一一为大家讲解。

看完这个自制酸豆角的教程，你也能腌出美味的酸豆角了。