红烧肉是以五花肉为制作主料制作的一道美食，如果长时间没吃药，突然吃一次红烧肉，绝对非常解馋。

但红烧肉毕竟以肥料为主，吃一两块还可以，吃多了确实特别腻，吃不下去。

其实红烧肉做的不好吃，主要原因是做法不正确，没有掌握正确的窍门。

做红烧肉肥而不腻的窍门，就分享给大家，很实用。

掌握这些做红烧肉的技巧，保准让大家都非常喜欢吃红烧肉。

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。

这道菜只有做正确的，味道才更好吃。

成功的红烧肉，色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。

如果你是长时间没吃过肉，可能学习一下这道菜的做法。

学会以后，绝对让大家解馋。