- [教程名称]油面筋怎么做好吃?
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[教程介绍]
无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。
这算是一种地方性美食,其他地方人的爱吃的多,会吃的少。
油面筋怎么做好吃?我们给大家分享具体的做法。
什么是面筋呢?面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。而油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
只要掌握正确的方法,你也能很快学会怎么做。
要想做的好吃,还得换个花样来做,比如油面筋除可直接入烹外,常用于镶馅成菜,如“油面筋塞肉”等。
我们这个教程,就能指导大家学会好吃的油面筋的具体做法。
大家可以学会这种美食,以后在街上卖这种小吃,也是一种不错的发家致富方法。
如果你喜欢吃油面筋,自己尝试在家做吧。
有这个教程的帮助,你就能学会好吃的做法。
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