- [教程名称]元宵的制作方法教程
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[教程介绍]
元宵节是中国的传统节日,在这一天,很多地方都是有吃元宵的习俗。
现在我们吃的元宵一般都是在超市中买的,自己制作的人已经越来越少了。
特别是在这个快节奏的社会中,自己制作元宵很多人并没有这个时间。
其实这也是一个机会,制作元宵,也是一个不错的赚钱机会。
元宵的制作方法教程,就来分享如何大规模制作元宵。
元宵是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上分,可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵,称“五味元宵”,意寓勤劳、长久、向上。
不要小看小小的元宵,种类还是极丰富的。
在元宵节的时候,它的消费量都是极大的。
虽然现在可以在超市中买元宵,我们也应该知道怎么去煮,要用旺火将水烧开,然后将元宵下锅,用勺背轻轻推开,让元宵旋转几下,就不粘锅底。文火煮:元宵入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。点冷水:元宵入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬,香甜可口。
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