在天气较热的时候，最适合吃一些凉菜了，会让大家更有食欲。

可以做的凉菜有很多种，凉拌豆芽就是我们平时最经常吃的一种。

凉拌豆芽的做法视频，给大家好好分享一下使用做这道菜。

芽有很好的袪火功效，因其性凉味甘，固能清热解毒，美容生肌。所以在天热的夏天，最适合吃豆芽。

其实做法极简单，一学就会。

步骤一：将豆芽洗净，可多洗几次，因为不少豆芽都是用药催的。

步骤二：准备一锅开水，将豆芽放入锅中焯烫3分钟，然后捞出放入冷水里晾凉。生豆芽是不能吃的，必须用开水煮一下。

步骤三：将半个青椒和红椒分别切条，同样放入开水中焯烫1分钟后晾凉。喜欢吃辣的，就选一些较辣的辣椒。

步骤四：将豆芽和青椒、红椒条分别捞出装入容器内。

步骤五：然后根据自己的口味加入盐、醋、糖、蚝油和几滴生抽，拌匀装盘即可。

是不是只需要很简单的几步，就可以学会凉拌豆芽的具体做法了。