我们51学吧为大家提供的这么多美食的做法，其实主要是为了分享一些家常美食的做法。

既然作为家常饭菜，做法不能太复杂。

蛋炒饭绝对算得一个家常菜，蛋炒饭的家常做法视频来讲解一下怎么做才好吃。

不要以为蛋炒饭很简单，感觉做起来不难，但是，如果想做好，还真没有想象中的那么容易。

在做的时候，有不少技巧需要掌握。

把这些技巧掌握全了，你也能做出最好吃的蛋炒饭了。

将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下。

看着是一个极简单的饭，想做好，确实是需要花点心思的。

这也是一个比较考验厨艺的一道饭菜。