- [教程名称]豆制品菜谱
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你知道,什么是豆制品吗?
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。
豆类食物,也是我们食物中最重要的一部分。
一般豆本身味道一般,并不是太好吃。
但只要开动脑筋,可以把这些豆制品都变成美味佳肴。
上面就是使用豆子制作的11种美食,非常好吃。
多吃豆制品非常有有好处:
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此,有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。
小提醒:
对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
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