首先，在这里简单的为大家介绍一下有关芽苗菜的基本常识，通常在生活中，人们所说的芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜。

利用植物种子或其它营养贮存器官, 在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。

最为常见的就是豆芽了。那么，人们吃的这些芽苗菜对身体有什么好处呢？

为此，笔者特意找到了一些专业的知识：

芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。

现在人们的生活压力越来越大，偶尔在家种植一些少量的芽苗菜也是很不错的，既能缓解一下工作生活的压力，也能吃到自己亲手种植的蔬菜。

本网收录的这部芽苗菜种植技术视频教程，希望对于想学种植芽苗菜的朋友们有所提示和帮助吧。