对于枸杞，其实有很多种分类，除了药用的以外，还有一种是菜用的。

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。

它不但好吃，而且还有药用价值，一举两得。

怎么样种植枸杞菜才能高产、丰收呢？

枸杞菜在生长过程中以疏松、肥沃的壤土最适宜，需经常保持土壤湿润，但不耐涝。它适合在阴凉处生长，这是它的生长习性。

枸杞菜的营养价值特别高：枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

现在在南方，很多人都特别喜欢吃枸杞菜。

如果想学习枸杞菜的做法，本教程可以教会大家。

一起来好好学习枸杞菜的具体做法吧。