鹅，被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。

很多地方，都养鹅最终致富成功。

鹅属家禽，抗病力强，以吃青料为主，耗粮少，鹅全身是宝，尤其是鹅肉，高瘦肉率、低脂肪、肉质鲜美，是人类的保健食品。 随着种植业的结构调整，畜牧养殖业结构相应调整。农村推行粮、经、饲三元模式，将有部分农田用于牧草种，所以很多地方具体养殖的条件。

鹅肉营养丰富，蛋白质含量比鸡肉、牛肉、猪肉都要高，而脂肪和胆固醇的含量却很低。鹅肉还富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，特别适合在冬季进补食用。鹅肉对提高免疫力以及御寒的能力，治疗和预防感冒、咳嗽等冬季常见病有很好的效果，尤其适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

这是很多饭店，最常吃的一种美味。

所以养鹅的销路还是有的。但需要学习正确养鹅技术。

本教程，专门为大家介绍具体的方法。