- [教程名称]餐厅服务员服务技能服务培训教程
- [教程类型]视频教程
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[教程介绍]
每天走到街上,大家会发现,生意最好的一般都是餐厅,特别是晚上,餐厅的生意是最好的。
在以前,一般餐厅做的饭好吃,价格实惠,这样的餐厅生意才会好,现在不太一样了,除了要求以上两点,还得要求餐厅服务好。
大家去餐厅消费,必须得到上帝般的服务才可以,不然餐厅会很不受大家欢迎。
餐厅服务员服务技能服务培训教程,就来分享如何才能把顾客服务好。
有人认为在餐厅做服务员的人,一般都是学历低,没有知识的人。
其实不然,虽然看着服务员的工作很简单,感觉谁都能做,但如果没有得到系统的培训,你确实很难做好。
合格的餐厅服务员,也需要通过系统的学习,长时间的培训才能正上岗。
在我们这个教程中,主要给大家讲解的知识点有:熟悉餐厅服务员的岗位职责和工作部门,明确岗位素质要求,然后对餐厅服务中必不可少的端托、斟酒、餐巾折花、摆台和上菜、分菜等基本技能进行了详细的介绍,打好学员技能基础,进而对中餐服务、西餐服务的程序和要点进行梳理,使学员能够顺利完成各种场合的服务工作。另外,本书还介绍了酒水知识和餐饮推销及服务中常见问题的处理方法,优化学员的服务技能。
这些知识,都是餐厅服务员必须掌握的知识。
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