龙虾在大家眼中，一直是比较昂贵的一种食物。

以前大家都是吃的野生龙虾，但随着需求量的提高，野生远不能满足餐桌上的需求了。

现在开展龙虾的人工养殖，前景不错。

龙虾主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以中国龙虾产量较大。

在养殖的时候，池塘要有良好的进、排水设施。

除些之外，还要防止龙虾逃跑，池塘建成水面积宽4米围水堤宽3米沟状池塘。龙虾是一夫一妻制，他们挖洞深1-1.5米.整个池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。

人工养殖，一般在淡水中，当然也有一些是在海水中。

水里面还需要种植一些植物，在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物。

当然，在养殖的时候，还应该注意有没有龙虾的天敌。

经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。