什么是有机化学？

有机化学 又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科，是化学中极重要的一个分支。含碳化合物被称为有机化合物是因为以往的化学家们认为含碳物质一定要由生物（有机体）才能制造；然而在1828年的时候，德国化学家弗里德里希·维勒，在实验室中成功合成尿素（一种生物分子），自此以后有机化学便脱离传统所定义的范围，扩大为含碳物质的化学。

怎么学习有机化学？

有机化学其实比无机化学容易，只要你把课本的目录翻开，1掌握大概的框架，如烷，烯 炔 烴 醇 醛 羧酸，酯类，他们之间转化关系，性质，理化状态
2 掌握有机反应的类型，如取代，加成，消去，氧化还原
3有机物的命名规则

两个建议：

一，计住各个物质的物理及化学性质。
二，将各种物质的关系网组织起来。还有就是在作题的时候，遇到不会的就看看答案。

这个是复旦大学的的有机化学教程。挺不错的。