马铃薯也就是我们平时所说的土豆，这种蔬菜我们发现一年四季我们都能吃上。

虽然也有一些反季节的土豆的因素，不过土豆保存好了，保存一年都问题不大。

当然最好的保存方法还是使用冷库，这是效果最好一种方法。

马铃薯冷库贮藏技术教程，为大家分享这种保存的方法。

马铃薯又称土豆，是一种粮菜兼用的蔬菜，南北人都爱吃，又因马铃薯耐贮耐运，入库贮藏后贮户也有利可赚，近几年来冷库入贮量越来越大。 

现在的技术已经非常成熟，只要掌握以后，长时间保存问题不大。

虽然是使用冷库，其实对温度要求并不是极低的，入库后1周内要常通风排湿，1周后要降温预冷，库温控制在0℃~4℃。

并不是所有马铃薯都适合长时间存放，在收购、运输、入库过程中要请拿轻放，防止造成擦伤、压伤等机械伤害。受过伤害的马铃薯很难保存。

入库前库房要充分消毒，防止病菌侵染。

平时还需要经常检查，如果发现有坏掉的，应该及时清理掉才行。