蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。

到了夏天，很多小吃堆上都能见到蜗牛的身影。

有没有想到养殖蜗牛发家致富呢？其实完全可以人工养殖成功。

蜗牛养殖的技术与方法教程，就把具体如何养殖的方法分享给大家。

蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。我们对蜗牛的消耗量也在增大，养殖前景不错。

要想蜗牛，就得知道它的生长习性：蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16℃～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。

并不是所有蜗牛都适合吃，只有一些特定的品种。不过些品种的养殖方法差别并不是太大。

蜗牛的种类很多，约25000多种，遍步世界各地，仅我国便有数千种。我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。

我们这里所讲的，主要是一些有食用价值的蜗牛的养殖方法。