在任何一家饭店，基本上都需要配一个专门负责点菜的服务人员。

特别是在大的饭店，这点非常重要。对点菜人员的素质要求也是非常高的。

怎么样才能成为一名合格的点菜师呢？

经常简单的培训，你能学会到很多。

“挣钱不挣钱，全靠炊事员;卖钱不卖钱，全靠点菜员。”如今，各行各业岗位都越分越细，许多服务员在接受培训时的侧重点都放在具体操作上，对于菜肴的认识多半不够熟练，所以让他们既管服务，又管点菜，实在有点勉为其难，弄不好还会影响客人的就餐情绪，而点菜师则不然。

这个教程比较容易学习，只需要很短的时间就可以学习完。

只要学会其中的精髓，可以让饭店的收益大大提高。

也会让顾客吃的更加满意。