由于榨菜富含维生素和矿物质，含有16种氨基酸，风味独特，深受人们喜爱。近几来年随着消费需求的多样化，榨菜的需求量越来越大，种植者也越来越多，由于榨菜产量较高，种植前景极好。

榨菜是芥菜中的 榨菜的苗榨菜的苗一类，老百姓所熟悉的芥菜一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。

相信平时大家都喜欢吃榨菜，但你知道榨菜是怎么种植的吗？

榨菜的种植视频，就把具体的种植方法分享给大家。

其实种植起来极简单，我们给大家分享的榨菜种植新模式，可以大大提高产量。

想让榨菜产量高，肥料是极为关键的因素之一：榨菜需肥量大，基肥要求高，每亩应施厩肥，也就是猪栏肥2000-2500公斤，草木灰150-200公斤，过磷酸钙15-20公斤，生长期间还要分期追肥，掌握前期轻、中期重、后期补的原则。榨菜追肥总的原则是：前期轻施，中期重施，后期轻施并看苗追肥。这样有利于提高产量，降低菜头空心率。

在种植的时候，也需要掌握榨菜的温度：榨菜喜冷凉，不耐霜冻和炎热。出苗的适宜温度20～25℃；苗期对温度的适应范围较广，较耐热和耐寒，生长适温为15～20℃；瘤茎膨大最适宜的温度为8～13.6℃，在0℃以下肉质茎易受伤害。花芽分化的适宜气温为旬平均20℃左右。只有温度合适了，榨菜产量才能提高。

选择一个好的品种也极为重要，榨菜品种有40多种，选择抗病、高产、优质的品种非常重要，目前主要有“涪杂一号”、“涪丰一号”、“永安小叶”等几个品种。