每天做饭必须生水，原来我们直接使用柴火，不过现在如果家家户户都使用柴火的话，特别脏不说，而且数量也根本无法满足。接下来就是大量使用煤球，不过做饭的速度太慢，需要很长时间才能做好，液化石油气的出现，让做饭的速度大大提高，不过由于石油价格的上涨，导致价格太贵，现在城市一般全部都使用天然气，价格较便宜，而且也很干净。但农村就不行了，没有办法通天然气。

难道农村就没有比较好的替代方案吗？其实是有的。

在农村可以使用沼气技术，更加省钱，也更加环保。

沼气泛指包括粪肥、污水、都市固体废物及其他生物可降解的有机物质，在缺氧的环境下，经发酵或无氧消化过程所产生的气体，这些气体主要包含甲烷及二氧化碳，又称为“生化气体”或“堆填气体”，在适宜的温度、湿度下，经过微生物的发酵作用产生的一种可燃烧气体。

通过建设一个沼气池，就可以把这些垃圾利用起来，产生很多清洁的能源。

中国作为能源消费大国，新能源的开发利用对国民经济的可持续发展具有重要的意义，随着农村社会经济的迅速发展，农村能源消耗也日益增大，在此背景下，沼气资源作为一项极具应用前景的新能源，其开发利用是解决能源紧张形势下农村能源供应问题的有效举措，其发展日益受到国家的重视。

国家对农村建设沼气也是提倡的态度，甚至不少地方都有补贴的政策。

农村沼气建设与使用技术，就把这种技术分享给大家，让大家都用上清洁能源。