芽菜一般是指用植物种子或其他营养体，在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。芽菜有30 多个品种。营养丰富，叶质柔嫩，风味独特，生食熟食皆宜特点，栽培方法也很方便。

芽菜是我们餐桌上面常见的一种菜类，今天就给大家分享一下芽菜种植技术与方法教程。

常见的芽菜有哪些呢？芽菜品种：黄芽菜、香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30 多个品种。而在中国较为实用，又被大家接受的、市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗为主，市场稳定。

其实这些种植方法是较简单的，而且销售价格也比较高。

很多芽菜的种植周期都极短，这样种植的风险就小了很多。

种植这些蔬菜，要比其他蔬菜经济效益要高很多。

由于芽菜的种类其实挺多的，我们这个教程讲的较详细，基本上把大部分常见的芽菜都给大家讲解了一下。

如果你有兴趣种植，可以看一下这个教程。

有一些芽菜甚至可以在家就能种植成功。