在卖小吃的摊上面，经常能看到用水煮好的菱角，味道很好吃。

它是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。

由于种植的人并不多，所以价格较贵，学会种植以后，经济益不错。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。是一种很不错的食物。

菱角的种植方法视频，教给大家怎么科学种植。

中国南部各省均有栽培或野生。一般都是在咱们国家南部种植的多一些。

北方很多地方并不太适合，因为菱角需要要的水较多。

特别是有稻田的地方，最适合种植。

菱角种类繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的较小，小的仅有指甲盖大。有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。

现在人工种植的很多，不少地方都很受欢迎。