山药我们平时经常吃，对身体大补，需求量很大。

山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。真是营养非常丰富。

它还有一些药用的功效，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

不管老幼，都适合吃。

山药栽培技术教程，就来教给大家怎么种植。

山药的价格还是很贵，一般都得几元钱甚至几十元一斤。

这样种植的前景还是极不错的。

山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。

只有科学种植，才能提高产量。

由于山药可能放置的时间较长，所以销售情况还是比较乐观的。