鳗鱼这种鱼相信很多人都应该见过，它长的比较奇特，有点像蛇一样。

它生长的水域有一些特别：一般产于咸淡水交界海域。

以前我们吃的，大多数都是野生的，不过这几年，野生的已经很少了，人工养殖的越来越多。

鳗鱼养殖起来难度还是有一些的，不过价格高，所以养殖前景很好，现在的人工养殖技术也比较成熟。

之所以难养殖，就是因为它对环境的要求高一些：鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。

所以在养殖的过程中，对养殖的水质要控制好，水质调节：培养和管理好鳗池水质，是养鳗高产的可靠保证。

“水”是鳗业的命脉，搞好水质管理，是高温季节养殖工作的重中之重。这也是养殖的一个重点工作。

这种鱼味道非常不错，营养价值也非常高，一般成年人均可食用。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。

鳗鱼养殖技术视频教程，就有很多养殖的具体知识。

大家根据教程科学去养殖，就能取得大丰收。