虹鳟鱼大家听说的不是太多，不过物以稀为贵，越少的鱼，价格也就越贵。

这种鱼善于跳跃，上钩後激烈拚搏。已从北美西部引殖到很多国家。栖於湖泊和急流，体色鲜豔。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。

它是一种肉食性鱼类，非常凶猛。

虹鳟鱼系冷水性凶猛鱼类，喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中，以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食，在人工养殖条件下也能很好地摄食人工配给的颗粒饲料。

红鳟鱼即虹鳟鱼，是世界名贵鱼种，属鲱形目鲑科，目前已有86个国家和地区引种养殖。

这种鱼养殖好以后，可以卖一个非常高的价格。

虹鳟鱼的生长因水温、环境条件、给饵量而有很大的差异。在生态条件适宜的情况下，虹鳟鱼一年四季都生长。在14℃水温条件下，通常满一年体重可达100～200克，满两年体重可达400～1 000克，满三年体重可达1 000～2 000克。在9℃水温条件下，满一年体重可达40～50克，满两年体重可达200～300克，满三年可达800～1 000克。虹鳟鱼寿命一般可为8～11年。

虹鳟鱼，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。如果你想养殖虹鳟鱼发家致富，可以学习一下我们这部视频教程。